長崎県長崎市　外海（そとめ）という地区にある世界遺産の出津（しつ）集落。
農薬を使わずに育てたさつまいもと、合鴨農法で作った餅米で作ったかんころ餅をメインに、麦や四季折々の野菜を作っています。
加工所に併設したカフェでは、かんころ餅メニューのほか、ジビエ・ヤギ料理、お菓子やお飲み物をご用意しています。
安心して召し上がっていただけるものを、心を込めて作っています。お子様や、大切な方へ、私たちの製品が届きますように。